Meerfenchel und Dünentrichter-Narzisse

Das Einsatzgebiet der Kräuterfachwirte geht über Grenzen hinweg. Und so ist es auch nicht verwunderlich, dass ich auch im Urlaub bei der wunderschönen Natur Kretas die Augen nicht verschlossen habe…. [Weiterlesen…]

Kornelkirsche (Cornus mas)

Eine beinahe in Vergessenheit geratene Wildfrucht ist die Kornelkirsche. Obwohl sie in Parkanlagen oder Gärten gerne als Zierstrauch gepflanzt wird, ist die kulinarische und gesundheitliche Wirkung ihrer roten Früchte häufig unbekannt.
… [Weiterlesen…]

Brennnessel (Urtica dioica)

Die Brennesselfrüchte sind zurzeit überall an den Brennnesselpflanzen zu entdecken.

Die Früchte bzw. Samen sind grün, eckig und an 3 – 8 cm langen, hängenden Rispen in den Blattachseln. Während eines Spazierganges können diese gut gesammelt werden…. [Weiterlesen…]