Meerfenchel und Dünentrichter-Narzisse

Das Einsatzgebiet der Kräuterfachwirte geht über Grenzen hinweg. Und so ist es auch nicht verwunderlich, dass ich auch im Urlaub bei der wunderschönen Natur Kretas die Augen nicht verschlossen habe.

Meerfenchel (Crithmum maritimum)

Meerfenchel gehört zur Familie der Doldenblütler. Die hellgelben Blüten stehen in dichten Dolden und erscheinen im Herbst. Überall im Mittelmeergebiet ist er beheimatet und ist reich an metallischen Salzen und Vitamin C.

Seit dem Altertum bis heute wird Meerfenchel als Diuretikum angewendet.

Die Nachbarschaft der Pflanze zum Meer verleiht ihr einen salzigen Geschmack. Die fleischigen Blätter und zarten Stängel der Pflanze werden gesammelt und sauer eingelegt und zusammen mit Meeresfrüchten und Raki oder Tsipouro serviert.
 
 
 
 
 

Dünen- Trichternarzisse (Pancratium maritimum)

Einfach nur schön sind die Blüten der Dünen-Trichternarzisse, und dieses auch bei brütender Hitze.

Die Früchte sind schwarz und leicht wie Holzkohle, treiben auf dem Wasser und werden von den Wellen an der Küste verteilt.